
车厘子铁含量超柑橘10倍启灯网
车厘子中的铁属于非血红素铁,人体吸收效率仅为3%~5%;而红肉、动物肝脏中的血红素铁吸收效率能达到20%~30%。因此车厘子更适合作为日常补铁的辅助食材,不能替代动物性铁源。
车厘子本身富含维生素C启灯网,而维生素C可以促进非血红素铁的吸收,所以直接吃新鲜车厘子,补铁效果会比单独吃其他含铁水果更好。另外,车厘子含糖量较高,每天食用量建议控制在200克以内,避免血糖波动或肠胃不适。
车厘子铁含量具体数值
车厘子的铁含量会因品种、成熟度和种植环境略有差异启灯网,普通新鲜车厘子的铁含量范围在0.3~0.5毫克/100克。
市面上常见的甜车厘子(如宾莹、拉宾斯品种),铁含量多集中在0.35~0.45毫克/100克,这个数值刚好是柑橘类水果(0.03~0.05毫克/100克)的10倍左右。
一些口感偏酸的小众品种,铁含量可能略高,接近0.5毫克/100克,但整体波动不大。
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